Video - Il Panettone Zebrato di Luca Piantanida | Il vero panettone bianconero

Vai ai contenuti

Menu principale:

 
 
 




Il Panettone Zebrato ®
I Numeri del Vero Panettone Bianconero




Un dolce nato per celebrare il ricordo di un particolare momento felice della mia vita,
ma creato anche con lo scopo di omaggiare “Una Vecchia Signora”.


Per la prima volta due tipi di cioccolato, quello bianco e quello fondente
si intrecciano nel panettone, pur restando ben distinti nella stessa fetta,
creano così particolari giochi di colore... le "Zebrature".
Sulla crosta invece, mandorle finissime, si mescolano con zucchero ed albume
per amalgamarsi poi sapientemente con il cacao.

Trentasei ore di lievitazione naturale, cinque impasti,
materie prime selezionatissime oltre al nostro “LIEVITO MADRE”,
creano un'armonia di profumi e di sensazioni straordinarie.

Niente additivi e nessun conservante o “polverine magiche”
solo farina, burro, uova, zucchero, cioccolato bianco, cioccolato fondente,
cacao, LIEVITO MADRE, miele, sale e vaniglia.

Questa RICETTA è la nostra garanzia
per un prodotto artigianale di qualità... ed è l’unica che conosciamo.



 
Torna ai contenuti | Torna al menu