Les Origines - Le Panettone Zébré de Luca Piantanida | Le Vrai Panettone Blanc et Noir

"Le Vrai Panettone Blanc et Noir" est né pour fêter le souvenir d'un moment de ma vie particulièrement heureux, le plaisir procuré par mes projets de réalisation en cours et l'opportunité de rendre hommage à "Une Vieille Dame"

Pour la première fois deux variétés de chocolat, blanc et noir s'entremêlent dans le panettone tout en restant bien distincts dans la même tranche, créant ainsi des jeux de couleurs particuliers, les  zebrures, alors que sur la croûte, de très fines amandes, se mélangent au sucre et aux blancs d'œufs pour s'amalgamer avec le cacao.

Trente six heures de temps de pause naturelle, cinq pétrissages, les matières premières sévèrement sélectionnées tout comme notre "LEVURE MERE", créent une harmonie de parfums et de sensations extraordinaires.
Aucune alchimie bizarre. Aucun additif ni agent conservateur ou autre "Poudre Magique"
(améliorateurs); uniquement de la farine, du beurre, des œufs, du sucre, des chocolats noir et blanc, du cacao, de la LEVURE MÈRE, du miel, du sel et de la vanille.

Cette recette est notre garantie pour obtenir un produit artisanal de qualité,
et c'est la seule que nous connaissons.

Je propose sereinement les produits faits selon nos "recettes" à mes filles Chiara, Elisa e Giulia car je veux qu'elles grandissent avec de bons aliments et des produits authentiques. Je conseille nos spécialités aux amoureux de bonne nourriture, avec l'espoir de leur procurer du plaisir de l'enthousiasme et de la satisfaction lorsqu'ils les goûteront.

Un souvenir agréable et passionnépour les saveurs artisanales : tout comme notre
"Panettone Zebrato"®.